最初盆中倒入一斤的闲居面粉，加入4克的盐柚木提娜ed2k，3克的小苏打，5克的无铝泡打粉，十克糖起到加多酥脆作用。
图片柚木提娜ed2k
然后用筷子搅拌均匀，再打入一颗鸡蛋连续搅拌，加入凉水280毫升，边倒边搅搅至大面絮状。
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接着再加入熟油三十克，开动下手揉面，揉面时要用叠揣的样式，不要像平时那样用劲揉，那样作念出的油条会发硬。
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这个面刚开动揣的时分，因为水分多有些粘手，连续叠揣几下就不会粘手了，把面揣成团后，盖上盖子，醒上十五分钟。
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接下来进行第二次揣面，连续用一样的手法千万不要揉，因为现时家家户户基本上用的都是高筋或者中筋粉。
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淌若像平时揣面一样炸出的油条，一定是邦邦硬的，像图片中这么压出去再折叠转头。
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这个时分不错看到第二次踹面，面团就不那么粘手了，一样的要领压出去叠转头，反复操作，好像压个二三分钟，盖上盖子再醒十五分钟。
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接下来，案板上少来少量油，涂抹均匀防粘，取出醒制好的面团，连续用一样的手法重叠压面。
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开心影视第三次揉面的时分，就会发现这个面也曾卓绝的紧密柔嫩了，很容易就能够压出去了。
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临了压成长条形的面片，从中间一分两半，再从一头卷起来，分红两等份更容易后续操作。
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接着，准备一个保鲜袋放入面团，把保鲜袋密封好放入雪柜冷藏一晚，或者是六到八个小时也不错。
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第二天早上，案板上撒一些干粉，把面团拿出来醒置五分钟，这个时分面千万不可再揉了，否则炸出来的油条就莫得那么蓬松了。
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然后用手托住双方，轻轻的拉伸，把面片拉的略微长一些，接入部属手上蘸一些干面粉，下手把面片压扁。
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再从中间的部位往双方擀，把面片擀薄擀长，淌若边际处有不皆的处所，用擀面杖略微推一推，擀成薄厚度大致在半厘米傍边。
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然后切成二厘米傍边宽条，先下刀尖再下刀根，切好之后，用一根筷子沾上水，隔一条面片打上一条水线。
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把稳这个水不要滴到边际处，这么炸制的经由中容易粘在一皆，水也不要打的太多了。
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接着拿起未吊水线的面片，放在吊水线的面片上头，用莫得沾水的筷子，在中间的部位压一下，全部作念好后，就不错下锅炸了。
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起锅烧油，我们先放入一块边角料，试一下油温，三秒钟之内这块面团飘起来，认知油温也曾不错了。
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把作念好的油条生坯轻轻拉长，放入锅中飘起之后，用筷子束缚的翻动，全程保捏中大火炸，火候太小容易把油条炸硬。
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然而火候也不宜过大，过大会变得不酥脆发梗，炸制的经由中要束缚的给油条翻动，越翻动油条会蓬松的越好越大。
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大致炸至两分钟傍边，我们拿起油条，看到名义全是这么的小泡泡，里边细目都是空腹的，炸至金黄色酥脆控油出锅。
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我们的大油条就出锅了，蓬松暄软又酥脆，现时掰开一个，公共看一下内部都是空腹，少量硬心都莫得，况兼放凉了也不会硬。
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接下来用油条给公共共享一个极端可口的服法。
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准备一张豆腐皮在上头，刷上一层酱甜面酱或者辣椒酱，再放入黄瓜丝，和之前作念的芥菜丝，也不错放咸菜。
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临了放入油条，再把豆腐皮裹起来，用它来当早餐配上豆乳，吃一次就让你忘不掉，浅陋好意思味又可口。
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